palette814

在 palette814，可以一道一道挑選想吃的料理，從前菜、主菜一路安排到甜點，享受小酒館自在用餐的樂趣。若一時拿不定主意，不妨從前菜拼盤「パレットバリエーション」開始，一次品嘗多種前菜。鄉村肉醬、白肝醬和當日鹹派等，也適合想每樣都嚐一點的時候。有位顧客先點了鄉村肉醬，接著享用湯品、魚料理、黑毛和牛沙朗、法國麵包與巧克力蛋糕；他回憶，即使沒有事先安排上菜順序，也能像套餐一樣享受整頓飯。

主菜有熟成牛里肌燒烤、雞肉油封和 BBQ 烤豬肋排等選擇。可以和同桌分食幾道前菜，也可以一個人以肉料理為主，享用晚餐。前述顧客也特別提到，主菜配菜份量充足，能同時吃到生菜和熟蔬菜。飲品則有生啤酒、杯裝葡萄酒，以及瓶裝和醒酒瓶裝葡萄酒；晚餐時可以搭配料理點杯酒，或在想慢慢用餐的日子選瓶裝酒。

午餐可以從「パレットランチ」認識店家的風格，這道料理將主廚當日發想的約8種料理盛在一起，附沙拉、手作佛卡夏和法國麵包，適合想一次品嘗多種菜色的人。菜單還有漢堡排、雞肉綠咖哩和法式火腿起司蛋吐司等；部分料理可選麵包或白飯，咖哩則可選烤餅或白飯，可以依照想吃的方式決定。飯後有卡士達布丁、巴斯克風起司蛋糕和可麗露等甜點，也有咖啡。無論是想吃到甜點的午餐，或在晚餐的葡萄酒餘韻後加一道甜食，都能找到搭配。位於早宮的這間店，適合想輕鬆安排一餐時列入考慮。